Gli agricoltori brasiliani vogliono riconquistare il loro posto sul mercato

I Paesi Bassi sono il maggiore importatore mondiale di fave di cacao. In media mangiamo da 4 a 5 chili di cioccolato all'anno. Non è escluso che la maggior parte di essi venga consumata proprio durante la serie di festività di fine anno.
Di solito accettiamo che il consumo di cioccolato abbia un lato oscuro. La produzione di cacao è dannosa per l'ambiente, poiché
parti della foresta pluviale tropicale scompaiono a causa della sua coltivazione. Nei paesi in cui viene coltivato il cacao, è un'importante fonte di occupazione e di reddito. Ma il lavoro minorile e il lavoro forzato si verificano regolarmente. I commercianti e i trasformatori internazionali di cacao acquistano la materia prima per il cioccolato a basso prezzo dagli agricoltori, che spesso non ottengono un prezzo equo per il loro prodotto.
Negli anni '80 il Brasile era uno dei maggiori produttori di cacao. L'Africa da allora ha assunto quella posizione, ma gli agricoltori della regione brasiliana della Bahia del Sud vogliono riconquistare il loro posto sul mercato mondiale con un marchio di qualità e buone condizioni di lavoro.
Gli agricoltori brasiliani che soddisfano i severi standard per il raffinato marchio di qualità dei semi di cacao riceveranno in media prezzi dal 40 al 160 percento in più per il loro prodotto.
Il fagiolo della Bahia del Sud è ora la terza specie del Brasile che porta un sigillo.